|
|
Macaroni Probolingo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. elleboogjes macaroni200 gr. nasivlees of 200 gr gehakt
of 150 gr gepelde garnalen2 fijngesneden uien2 fijngesneden
teentjes knoflookstukje trassica 300 gr. fijngesneden witte
of spitskoolca 100 gr. fijngesneden prei1 fijngesneden rode
lombok of sambal naar smaak1 theel. djintenzout
Voorbereiding:
Kook de macaroni gaar volgens de gebruiksaanwijzing, giet ze af en
spoel goed met koud water.
Zorg dat het niet te gaar kookt, anders
plakt het en is niet te eten.
Snijd de stukken vlees nog iets
kleiner.
Bereidingswijze:
Fruit in wat boter de trassi, knoflook en de ui.
Voeg, als de ui
bruin is, het vlees (gehakt of garnalen) toe.
Laat het vlees goed
bruinbakken, of de gehakt rullig of de garnalen niet te lang.
Doe er
dan de kool, lombok (of sambal), prei en kruiden met de djinten en zout
naar smaak bij.
Roer de macaroni er goed door en laat alles goed
warm worden op niet te groot vuur.
|
|
|